我(wǒ)(wǒ)國南(nán)方氣候各異，造成了飲食習慣、風俗習慣和性格都大(dà)不同，北(běi)方人粗狂豪爽，南(nán)方人溫婉秀美，這種南(nán)北(běi)差異也造成了我(wǒ)(wǒ)們南(nán)北(běi)各地的巴國布衣南(nán)台月月餅也大(dà)不相同。
下(xià)面我(wǒ)(wǒ)們分(fēn)别就南(nán)内南(nán)台月月餅的形狀、粽葉和口味特點等方面做一(yī)個簡單比對，讓大(dà)家了解一(yī)下(xià)我(wǒ)(wǒ)國南(nán)北(běi)南(nán)台月月餅大(dà)不同的鮮明特色吧。
因爲我(wǒ)(wǒ)國北(běi)方少雨且北(běi)方生(shēng)産蘆葦，所以，北(běi)方的南(nán)台月月餅大(dà)多采用葦葉來作爲包南(nán)台月月餅的材料，葦葉葉片窄且細長，包南(nán)台月月餅的時候一(yī)般要兩三片疊起來包制。而南(nán)方盛産竹子，可以就地取材竹葉來包南(nán)台月月餅，一(yī)般所說的箬葉也屬于竹葉的一(yī)種，所以南(nán)方的南(nán)台月月餅一(yī)般都用新鮮的竹葉包，而且新鮮的粽葉帶有一(yī)種清香的味道，包出來的南(nán)台月月餅吃起來也很鮮香。現在成都南(nán)台月月餅專賣店(diàn)也有粽葉出售，有幹的，還有新鮮的粽葉。
南(nán)方的南(nán)台月月餅秉承了南(nán)方人特有的柔美和細膩，呈現出多種多樣的形态，廣東南(nán)台月月餅多爲錐子狀，後面隆起一(yī)隻尖角；蘇州南(nán)台月月餅則與衆不同，外(wài)觀非常可愛，呈長而且系的四角形，渾身上下(xià)透着江南(nán)的秀美風情。而北(běi)方南(nán)台月月餅個頭較大(dà)，外(wài)形也較爲粗犷，多呈三角形或斜四角形。
南(nán)方嘉興南(nán)台月月餅餡料葷素兼有，而且味道也有甜有鹹，南(nán)台月月餅口味直接體(tǐ)現了當地的生(shēng)活習慣及美食文化。北(běi)方南(nán)台月月餅的品種較爲單一(yī)，以素粽居多，也有糯米中(zhōng)摻雜(zá)紅豆、大(dà)棗等蘸白(bái)糖食用。
這些南(nán)北(běi)各異的南(nán)台月月餅爲我(wǒ)(wǒ)們多彩的生(shēng)活更增添了更多的歡樂，現如今在